CR3-G

Описание CR3-G Компактный 3-х уровневый шокер обеспечивает качественные охлаждение и замораживание продуктов в жестком и мягком режимах. Рассчитан на размещения 3 гастроемкостей GN1/1 или 3 противней EN40х60. Расстояние между направляющими 60 мм. Благодаря своей высоте - 790 - особенно удобен для размещения на нем пароконвектоматов такого же формата. Оттайка горячим газом, функции закалки мороженого и санитаризации рыбы – важные особенности модели. Термощуп с подогревом в комплекте поставки дает возможность завершения циклов не только по предустановленному времени, но и по достижению нужной температуры внутри продукта. Электронная контрольная панель управления предлагает использовать сохраненные и создавать собственные программы, упрощает работу с шокером и исключает ошибки персонала. Материал обшивок корпуса снаружи нержавеющая сталь Материал обшивок корпуса изнутри нержавеющая сталь Габаритные размеры, мм 800х860х790 Толщина стенки корпуса, мм 61 Хладагент R404 Температура окружающей среды, °С до +40 Терморегулятор Многофункциональная панель с увеличенным дисплеем Тип оттайки автоматическая, горячим газом Потребляемая мощность, Вт, не более 550 Количество уровней под GN1/1 или EN40x60 3 Охлаждение от … до …* от +90 до +3°С Время охлаждения 90 мин Масса охлаждаемого продукта, кг 11 Режим мягкого охлаждения + Режим быстрого охлаждения + Замораживание от … до …* от +90 до -18°С Время замораживания 240 мин Масса замораживаемого продукта, кг 7 Режим мягкого замораживания + Режим быстрого замораживания + Система электропитания, В/Гц 230/50 Термощуп + Температура в камере до…, °С до -40° Логистическая информация Вес нетто, кг 85 Вес брутто, кг 100 Размеры в упаковке, мм 920х1020х1000