CR15-G

Описание CR15-G (380 W) 15-уровневый шкаф шоковой заморозки дает возможность охладить и заморозить большие количества продуктов, полуфабрикатов, заготовок и готовых блюд максимально быстро в двух режимах - мягком и жестком, предоставляя самые широкие возможности по применению модели. Температура в камере опускается до -40°С, что позволяет использовать шокер и для закалки мороженого, а также - для санитаризации рыбы и морепродуктов из открытых водоемов. CR15-G незаменим на кухне ресторана, на пищевом производстве, в пекарне, в кондитерском цеху и т.п. Помогает рационализировать все процессы, сократить отходы, увеличить прибыль любого заведения. IP24 + Материал обшивок корпуса снаружи нержавеющая сталь Материал обшивок корпуса изнутри нержавеющая сталь Толщина стенки корпуса, мм 61 Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %) до +40 Хладагент R404/R452 Терморегулятор электронный блок управления Тип оттайки автоматическая, горячим газом Потребляемая мощность, Вт, не более 2700 Тип дверей лево-правостороннее открывание (необходимо обозначить при размещении заказа) Количество уровней под GN1/1 или EN40x60 15 Охлаждение от … до …* +90…+3°C Время охлаждения 90 минут Масса охлаждаемого продукта, кг 65 Режим мягкого охлаждения + Режим быстрого охлаждения + Замораживание от … до …* +90... - 18°С Время замораживания 240 минут Масса замораживаемого продукта, кг 45 Режим мягкого замораживания + Режим быстрого замораживания + Система электропитания, В/Гц 400/50 Термощуп + Температура в камере до…, °С - 40°С