Холодильные камеры

Установка холодильных камер в Симферополе

Сегодня сложно представать жизнь современного человека без холодильных камер. Они встречаются повсеместно, в бытовых условиях, в промышленной отрасли.

Наша фирма продает, монтирует, обслуживает и ремонтирует холодильные камеры в Симферополе с выездом по всему Крыму.

Общая информация

В функциональности и востребованности холодильников сложно усомниться. Такие установки рассчитаны на расположение и хранение всевозможных продуктов, во время эксплуатации улучшают качество жизни человека. Они разделены по отдельным категориям с учетом следующих признаков:

• максимальный объем рабочей камеры;
• тип покрытия внутри ниши для раскладки товаров;
• пределы температурного режима, доступность к регулированию, поддержание точных заданных значений;
• принципы сборки деталей внешнего и внутреннего исполнения;
• непосредственное назначение.

Холодильные камеры, встречающиеся практически у каждого человека дома, более или менее понятны в эксплуатации, облуживании. Что касается агрегатов промышленного значения, они предусмотрены для хранения и размещения замороженных и мясных товаров, скоропортящихся позиций. Отдельные модели предусмотрены для использования в фармацевтике, медицинской области.

Общая классификация по принципу сборки

Холодильные камеры промышленного формата условно разделены на две категории. Если рассматривать сборную стационарную камеру, она монтируется еще в заводских условиях, представляет собой функционирующую часть торгового зала, производственной линии. Основная отличительная особенность заключается в простых монтажных мероприятиях.

Иначе обстоят дела со сборной холодильной камерой. Она при необходимости без труда устанавливается в запланированном месте, разбирается в кратчайшие сроки и транспортируется. Отмечается удобное размещение продукции, под которую предусмотрены решетчатые полки для беспрепятственного прохождения охлажденного воздуха, крючки, на которых прочно удерживается кусковое мясо. Последние по стандарту чаще всего закрепляются на потолке.

Обязательно наличие на часто открывающейся двери описываемого оборудования специальных уплотнительных элементов. С их помощью гарантирована повышенная герметичность, воздух при этом не проникает во внутреннее рабочее пространство. Ручка устанавливается по наружному и внешнему краю, дополнительно внутри монтируется кнопка, используемая в аварийных случаях и самостоятельно открывающая массивную дверь.

Что касается охлаждающих отдельно взятых системных узлов, они размещены рядом с самой камерой. Что касается испарителей, они располагаются в подпотолочной зоне. В результате жидкость, образующаяся из конденсата, планомерно направляется по трубке к специальному поддону. Для большего удобства при регулярной эксплуатации в установках организуется освещение, позволяющее хорошо рассматривать продукцию, на полках, крюках, иных приспособлениях. Ели говорить про корпусную часть, она выполнена из трех полноценных блоков:

1. Панельные детали для стен с поло, потолка представлены упрочненными щитами с высокой теплоизоляцией. По внешнему периметру они обшиваются алюминием, часто применяются сэндвич-панели.
2. Отдельно взятый дверной блок, состоящий из упрочненной коробки, дополненной специальным крепежом, и непосредственно проема.
3. Угловые детали, используемые для прочной фиксации между собой отдельных панелей.

Виды

Промышленные холодильные камеры условно разделяются на отдельные виды с учетом температурных задаваемых режимов в работе. Если рассматривать экспериментальные установки, в них создаваемые значения доходят до -85 градусов. Они относятся к узкоспециализированной категории установок, чаще всего задействуются в ходе проведения всевозможных исследований.

Широко применяются камеры, задающие шоковую заморозку. Их основное назначение заключается в сохранности вкусовых свойств и внешнего вида конкретного продукта. Обычный рабочий показатель находится в пределах -40 градусов. Подобные камеры оснащаются утолщенными стенками до 150 мм.

Холодильные камеры промышленного применения, работающие в низкотемпературном формате. В таких условиях длительный период хранится замороженный товар, что актуально для складских и торговых площадей, супермаркетов, заведений общественного питания и пр.

Существуют также приспособления, функционирующие в пределах средних показателей температуры. Они рассчитаны в основном на закладку охлажденных групп товаров, нередко медикаментозных средств. Диапазон работы составляет от -5 до +14 градусов. В данном случае толщина по всем стенкам существенно снижается, приравнивается к стандартной. Обычно такие ходовые камеры эксплуатируются в торговых точках, кафе с ресторанами.

Отличие по используемому материалу

Поскольку холодильное современное оборудование имеет большое значение для человека, к его конструкции, производству и используемому сырье предъявляются высокие требования. Чаще всего в основу заложены практичные и долговечные сэндвич-панели. Стоит отметить, что современные производители предлагают подобный материал, не отличающийся по форме, однако особое внимание стоит уделять критериям качества.

Стандартно подобные изделия представлены металлическими листами, дополнительно армированными для большей стойкости. Пространство, образующееся между ними, заполняется специальным компонентом, выполняющим функции термоизолирующего пласта. Подобная начинка получается при использовании полистирола. Его улучшенной и доработанной версией считается пенополиуретан, которому и следует отдавать предпочтение.

Если говорить о холодильных установках со среднетемпературным диапазоном работы, для их оптимально конструирования подходят панели, толщина которых равняется 100 мм. Когда же будущая эксплуатация неизбежно влечет высокие и постоянные нагрузки по стенам, уместно подбирать строительный материал с увеличенной толщиной.

Отдельно рассматриваются камеры, в которых нагнетаются предельно низкие температурные значения. Сэндвич-панели для их изготовления неизбежно должны быть упрочненными, отвечать строгим критериям качества и выносливости. Ведь внутри рабочего пространства важно сохранять заданную минусовую температуру, обеспечивая надежную термоизоляцию. 

Простые, но действенные рекомендации

Существуют некоторые советы, к которым следует прислушаться, отправляясь за выбором описываемого холодильного оборудования для конкретного производства. При их соблюдении приобретение принесет положительный результат в ходе эксплуатации, упростит повседневную работу, поможет справляться с самыми нестандартными текущими задачами.

Часто рабочий процесс выстраивается таким образом, что в камере постоянно открываются двери. В такой ситуации целесообразно присмотреться к моделям, рассчитанным на непродолжительную сохранность продукции. За ними отмечается повышенная стойкость относительно постоянной разгерметизации и открывания дверей. Одновременно с тем находящиеся внутри товары должны полностью обновляться на протяжении 3-5 суток и не более, это строгое правило.

Если рассматривать складские торговые площади, на них чаще устанавливаются и в последующем эксплуатируются камеры, рассчитанные на длительную сохранность конкретной продукции. Речь идет о складировании больших и оптовых партий поступающих от производителя товаров, и совсем неважно их происхождение. Это может быть стандартная продовольственная группа, фармацевтические специальные товары, семена с живыми цветами и пр. Ограничений практически нет.

Что касается агрегатов с глубоким охлаждением, а также с заморозкой, они чаще всего встречаются на объектах, специализирующихся на пищевой промышленности. Ассортимент продуктов, подлежащих сохранности, неограничен.

Агрегаты, обеспечивающие температурные показатели для шоковой заморозки, задействуются в основном периодически, в них не содержатся товары на постоянной основе. Специалисты настоятельно рекомендуют разновидность и особенности холодильных устройств тщательно продумывать и проектировать еще в процессе строительства. В результате правильно подбирается конструкция, максимально отвечающая требованиям конкретного помещения, эксплуатационным требованиям. Важно заблаговременно определиться с графиком работы холодильной установки, ее предельной мощностью и производительностью, вместимостью и объемом рабочего пространства.

Стационарная камера является оптимальным вариантом, если не предполагается ее перемещение или постоянная транспортировка. Но здесь следует понимать, что при расширении производства, торговой или складской площади в будущем рациональным станет применение сборно-разборного холодильника. Даже при его повышенной стоимости плюсы впоследствии ее полностью окупят.

Рекомендуется выбирать описываемые холодильные установки из стандартных и распространенных типов. Так сложилось, что многие производители предлагают сниженные цены по уже полностью готовым проектам. Если же устройство изготавливается по индивидуальному заказу, его стоимость возрастает в несколько раз. Здесь следует руководствоваться особенностями бизнеса, отталкиваться от условий, которые придется создавать с помощью описываемой техники. К тому же изготовление агрегатов по отдельным проектам требует определенного времени.

В целом современный рынок предлагает большой выбор холодильных камер. Каждый нишевый потребитель найдет свой вариант для создания комфортных рабочих условий, получения прибыли в последующем.

Наши специалисты выполнят подбор мощностей для холодильной камеры, установят оборудование в холодильную камеры по всему Крыму.