Представлено 14 товаров

Свойства и конструкция бонеты

Современные заведения, специализирующиеся на общественном питании, торговые объекты задействуют в работе профессиональную технику любого значения. Отдельная ниша отведена морозильным бонетам. Являясь новинкой в техническом оснащении, они положительно зарекомендовали себя в предпринимательской отрасли.

Бесспорный плюс в том, что устройство рассчитан не только для хранения, но и для красивой выкладки, последующей демонстрации продукции клиентам. Создается своеобразная практичная витрина.

Разновидности

Конструктивно бонета является горизонтально размещающейся техникой, сверху присутствует прозрачная крышка. Не нужно путать с морозильным ларем, более сложным в оснащении, регулярном обслуживании. Описываемые агрегаты имеют доступную стоимость, не создают в работе шума, экономят электричество, что имеет решающее значения для любого бизнеса. Выделяются отдельные виды с учетом следующих критериев:

  • температурный доступный диапазон – модели низко- и среднетемпературного формата;
  • наличие дополнительного оснащения на примере надстроек в виде полок;
  • доступность к содержимому – закрытая и открытая;
  • общие габариты – крупных и малых размеров.

Перед окончательным выбором рекомендуется определиться с основными решаемыми задачами, целями, из-за которых приобретается техника. Важный фактор сохраняется за условиями и зоной эксплуатации. Так для климатического оборудования нежелательна повышенная влажность, температура – в пределах +30 градусов.

Низко- и среднетемпературные модели

Первый тип агрегатов рассчитан на создание режима в пределах от -15 до -25 градусов. В них отлично хранится замороженный товар на протяжении нескольких месяцев. Выбирая такую технику, рекомендуется обращать внимание на предельный показатель заморозки, обычно указанный в сопутствующей документации, инструкции по эксплуатации.

Что касается среднетемпературных приспособлений, он рассчитаны в основном на демонстрацию товаров для потребителя, предусмотрено также хранение полуфабрикатов, но кратковременное. Также создаются оптимальные условия для регулярного охлаждения имеющихся в ассортименте товаров. Рабочая температура составляет от -2 до +6 градусов, пределы могут несколько отличаться у разных производителей.

Высокий спрос сохраняется на универсальные конструкции, где температурный диапазон регулируется в широких пределах. В торговой сфере они практически незаменимы.

Устройства открытого и закрытого формата

Когда предлагаемый, используемый товар не требует глубокой заморозки, по условиям хранения он может находиться в открытом пространстве, выбираются бонеты соответственно открытого типа. Они не закрываются крышкой, внутренняя рабочая ниша привлекательно подсвечивается для большего удобства обзора содержимого. Такие модели остаются только среднетемпературными, часто устанавливаются по принципу охлаждаемых витрин, а полка, дополненная невысокими бортиками, является демонстративной зоной.

Закрытые бонеты обеспечивают не только эффективную выкладку продукции, но и глубокую ее заморозку. Они часто устанавливаются на торговых площадях. Отличительная особенность в плотной крышке, расположенной в верхней части рабочей ниши. Она в свою очередь бывает:

  • распашной;
  • плоской;
  • раздвижной;
  • овальной и пр.

В магазинах стандартно встречаются модели, имеющие плоские практичные крышки двойного исполнения, легко отодвигающиеся в эксплуатации. Распашные дверцы обеспечивают повышенную герметичность, но они тяжелые по массе, что не слишком удобно при частом открывании.

Наличие надстроенных элементов

Прогуливаясь по торговым залам, можно часто встретить бонеты, выполненные по принципу стандартного ящика с крышкой сверху. Но  существуют и усовершенствованные модели, у которых присутствует дополнительная надстройка. Она размещается в верхней части, предполагает выкладку сопутствующей продукции к той, что находится в морозильном/холодильном отсеке. Чаще всего на импровизированной полке размещаются соусы, к рыбе или мясу.

Выбор между крупно- и малогабаритными устройствами

Для расположения малого объема товара нецелесообразно приобретать большую банету. Этот момент взяли на вооружение производителя, предлагая подобные агрегаты самых разных габаритов. Стандартно длина конструкций варьируется в пределах 70-200 см, выбор строго индивидуален, зависит от обихода продукции, финансовых возможностей свободной площади.

Особенности строения

Бонета содержит внешний упрочненный корпус, в котором располагается внутренняя рабочая камера, дополненная для удобной эксплуатации корзинами. Обязательными деталями выступают:

  • качественная подсветка;
  • градусник;
  • замок, запирающий крышку.

Рекомендуется выбирать модели, оснащенные удобными и легко передвигающимися колесами, на которых присутствуют тормозные механизмы. Что касается внутреннего оснащения, оно представлено конденсатором, компрессором, хладагентом, электромотором. Следует отметить различие по дизайнерскому внешнему оформлению, цветовой гамме.

Для изготовления корпусной части задействуется нержавеющая качественная сталь, поверхность которой дополняется пенополистиролом. Конструктивно получается герметичная и глянцевая поверхность, что способствует поддержанию созданной внутренней температуры.

Корзины обычно металлические, выполняются по принципу решетчатых емкостей. В результате через них беспрепятственно проходит воздух, охлаждая содержимое и открывая к нему визуальный доступ. Внутренняя ниша изготавливается из пластмассы, обработанной поверху полимером. Так продлевается эксплуатационный период, предотвращается появление трещин на поверхности под действием низких температур. Полость между внутренней и внешней панелью заполняется специальным теплоизолятором.

По рабочей камере проложена подсветка, автоматически включающаяся при открывании крышки. Что касается ножек или колес, они производятся из долговечной, упрочненной резины, пластика. Желательно, чтобы они регулировались по высоте.

Бонеты – универсальные холодильные агрегаты. Они упрощают работу на производстве, обустройство торгового помещения.

Купить холодильную бонету вы можете в Симферополе в нашей фирме, являющейся официальным дилером в Крыму. Выполняет работы по установке, обслуживанию и ремонту бонет.