Холодильные горки

Холодильные горки в Симферополе

Правильное хранение различных продуктов оправдано приравнивается к настоящему искусству. Сохранность максимальной пользы и изначального вкуса достигается только при использовании специального оборудования, к которому относятся и холодильные горки. С таким оснащением потребитель регулярно сталкивается в торговых залах супермаркетов, на рыночных площадях, в общепитах и пр. Такие конструкции имеют ряд отличительных особенностей, в любом случае отличаются функциональностью, практичностью в эксплуатации.

Наша компания является официальным дилером холодильных горок в Симферополе. Запросите подбор холодильной корки сотрудниками нашей компании. Оборудование находится в наличии на нашем складе в Симферополе.

Общее понятие

Сегодня магазины, специализирующиеся на самообслуживании, встречаются повсеместно. Для обустройства их торгового пространства задействуется соответствующее оборудование. Среди многочисленных вариантов, рациональных и предельно полезных, выделяются именно холодильные горки. Они дают возможность потребителю неспешно изучить ассортимент интересующей продукции, тщательнее рассмотреть ее свойства. Функциональная составляющая:

• расположение продукции с ее наиболее выигрышной демонстрацией покупателю;
• временное (непродолжительное) хранение скоропортящихся позиций.

Когда товар располагается в вертикальном направлении, существенно расширяется предлагаемый ассортимент. При этом экономится торговая полезная площадь. Стандартные модели функционируют в температурных пределах от +10 до 0 градусов. С учетом данного критерия они разделены на:

• контейнерные изделия, лишенные нижних полок, являются оптимальным вариантом для раскладки пищи в упаковочных однотипных коробках, выкладка проводится в оптовом формате и поштучно;
• гастрономические модели работают в режиме от +7 до +1 градуса, хорошо себя проявляют для размещения молочных позиций;
• вариации для свежих фруктов с овощами, где уровень сохраняется от +4 до +10 градусов, интересно, что при таких условиях обозначенные товары долго сохраняют натуральность и полезные качества;
• стойки под мясные продукты являются самыми востребованными в своем сегменте, они работают в режиме от +2 до 0 градусов.

Что касается особенностей монтажа, подобные приспособления бывают пристенными и островными. Первые, что логично выходит из самого названия, располагаются вдоль стен торгового помещения, вторые варианты выступают отдельно стоящими самостоятельными конструкциями. У многих горок предусмотрена трансформация, быстрое переоборудование.

Следует детальнее рассмотреть разделение по конструктивным особенностям. Так, горки, охлаждающие содержимое до заданных пределов, бывают встроенными и выносными. Удобство и предельная компактность сохраняется за последними вариантами, т.к. они без труда передвигаются по залу, подлежат быстрой транспортировке. По непосредственному назначению описываемые установки бывают универсальными, специализированного формата. В первом случае допускается спокойное расположение какой-либо продукции, второй вариант больше подходит для демонстрации конкретных товаров (молочные или мясные позиции, зелень с овощами, фрукты с ягодами).

Детальнее о конструктивных особенностях

Холодильная современная горка имеет прочный и долговечный корпус, компрессорно-конденсаторную систему, располагающуюся в нижней зоне. Охлаждаемый объем дополнен полками для расположения товаров. Что касается кронштейнов под полки, по высоте они устанавливаются произвольно. Присутствует регулятор электронного исполнения, по которому отслеживается температурный диапазон, при необходимости он быстро корректируется.

Передняя зона описываемого устройства содержит всасывающий специальный канал, захватывающий воздушный поток. Прямо перед испарителем зафиксированы вентиляторы. Они перехватывают воздух и задают ему направление к испарительной системе. Охлажденные потоки через нагнетательный канал поднимаются вверх, частично распыляются в обрабатываемом пространстве с помощью специально предусмотренных щелей в съемных щитах. Часть воздуха переходит в нижнюю зону через проточную трубку, перемещается вдоль обустроенных ярусов, из-за чего получается своеобразная прозрачная завеса из холода. Она препятствует поступлению в обрабатываемое пространство теплого воздуха из окружающей среды, в результате сохраняется заданный температурный диапазон. Вентиляторы работают в постоянном формате.

Важно отметить, что удобной и практично эксплуатации холодной горки предшествует ее довольно сложная и небыстрая подготовка. Изначально выполняется подключение к действующей, исправной электросети. Далее переключатель, установленный на панели управления, включается. Сразу же горка запускается по доступному пределу. Загрузка продукцией выполняется таким образом, чтобы ее высота не перекрывала нормальную и полноценную циркуляцию воздушных масс. Пространство от съемного щитка, расположенного по задней стенке внутри, до товара равняется не менее 50 см.

Реальные плюсы

На практике за холодными горками отмечены существенные преимущества. Первое, на что указывают пользователи, это конструкция полностью открыта и доступна. В результате ассортимент детально изучается, товар оценивается не только визуально, но и тактильно. Не нужно упускать из вида следующие плюсы:

• полки устанавливаются произвольно по высоте, при необходимости быстро регулируются под новый товар;
• экономное расходование электричества;
• возможность применения дополнительного функционального освещения;
• внутренне обрабатываемое пространство регулярно увлажняется, что положительно сказывается на внешнем виде и качестве содержимого;
• достаточная глубина для закладки продукции, нуждающейся в пополнении всего пару раз на протяжении смены независимо от интенсивности потока покупателей.

Благодаря таким конструктивным особенностям описываемые устройства находят широкое применение. Подбирая конкретную модель, следует отталкиваться от параметров и конфигурации, площади, предельной вместительности, температурного диапазона.

Часто покупатели обращают внимание на бренд, его раскрученность и надежность, вид оснащения. Если оборудование изготовлено креативно, но слишком ярко, реализуемый товар на его фоне может меркнуть, оставаться без внимания покупателей. Специалисты советуют устанавливать в торговых залах горки нейтральной цветовой гаммы. Подобная покупка не является дешевой, следует тщательно подбирать производителя, поставщика.

Основательный выбор 

Говоря детальнее о покупке, стоит отметить, что модель, прежде всего, подбирается по интересующей емкости. Лидерство сохраняется за вариантами, имеющими агрегатную всю часть, располагающуюся за пределами торговой зоны и в недоступности для покупателей. Так значительно повышается объем под загружаемую продукцию, при этом в многолюдном помещении практически полностью предупреждается шум от работающих механизмов.

Но отмечены на практике и некоторые нюансы за такими конструкциями, в частности у них сниженная мобильность. Для перестановки горки в другое место не обойтись без демонтажно-монтажных мероприятий. Да и стоимость подобных агрегатов существенная, не всегда подъемная для магазинов с небольшой проходимостью. К выбору рекомендуется подходить тщательно и основательно, выбирать только те изделия, в основу которых заложены качественные и долговечные материалы. От этого критерия зависит правильное направление холодных масс, поддержание интересующего температурного режима.

Секреты расположения товаров  

Объем продаж повышается в результате правильной выкладки предлагаемой продукции. Если готовить о базовых общепринятых правилах, копчености с колбасными изделиями целесообразно выкладывать по направлению поперек прилавка и сразу в несколько ярусов. Для наглядной демонстрации товара верхний батон-примерник разрезается, по нему потребителем и определяется визуальное состояние, привлекательность и качество. Копченые позиции стоит размещать штабелями, вареную колбасу – в стопки, продукты кольцеобразной формы – в высокую горку. В специальные лотки укладываются окорока с рулетами.

Существуют отдельные правила, касающиеся и молочных, масляных ходовых позиций. Если говорить о сырах, они должны создавать 1-2 ряда из кругов, брусьев, уместной станет прослойка из пергамента. Опять же, находящийся сверху кусок красиво разрезается для презентации потребителю. Масло же не рекомендуется выкладывать по соседству с резко пахнущими товарами. Если говорить про зоны по самообслуживанию, здесь жиры с маслами, сыры с маргарином обязательно хранятся на прилавках с оптимальной температурой, распределяются с учетом стоимости, разновидности, фасовки.

Рыбные категории с мясными располагаются по открытому принципу, подбираются с учетом общего сорта или типа, категории. Под каждую группу организуется отдельное место. Что касается мяса фасованного формата, оно отправляется на прилавки-витрины в зависимости от отрубов, сортов. Кусковая подобная продукция отправляется обычно на поддоны с предварительным разделением по видам.

Тушки птицы отправляются на прилавки в приглядном виде, повернутые вверх грудкой. При выкладке полуфабрикатов не обойтись без больших противней с блюдами. Живая рыба отправляется в аквариумы, свежая – в специальные ящики из металла, объемные ванны, перекладывается льдом.

Холодильные горки подбираются под товар, подлежащий реализации. Только так они окажутся эффективными и полезными, привлекут больше покупателей.

Оказываем услуги по продаже холодильных горок, их монтажу, обслуживанию и ремонту в Симферополе с выездом по всему Крыму.